Opakowania wykorzystywane w produkcji lodów muszą doskonale znosić niskie temperatury oraz ich gwałtowne zmiany. Źle dobierane pojemniki pękają lub odkształcają się podczas mrożenia i transportu. Dlatego zarówno w lodziarniach rzemieślniczych, jak i przemysłowych warto stosować wiaderka PP przystosowane do takich warunków.
Czym są wiaderka PP i jak powstają?
Wiaderka PP to opakowania wytwarzane z polipropylenu, czyli tworzywa termoplastycznego. Materiał ten wyróżnia się niewielką masą, odpornością chemiczną i stosunkowo dużą sztywnością. Pojemniki produkuje się najczęściej metodą wtrysku. Tak powstają m.in wiaderka plastikowe Plast-Box. Granulat polipropylenowy jest podgrzewany do uplastycznienia, a następnie wprowadzany pod ciśnieniem do formy. Po schłodzeniu powstaje gotowe wiaderko o określonym kształcie i grubości ścianek. W produkcji opakowań do mrożonek stosuje się również specjalne odmiany PP o zwiększonej udarności w niskiej temperaturze.
Jak wiaderka PP znoszą niskie temperatury i ich zmiany?
W procesie produkcji lodów opakowania są narażone zarówno na bardzo niskie temperatury, jak i ich gwałtowne zmiany. Przykładowo przeniesienie wiaderka z hali produkcyjnej do mroźni niejednokrotnie oznacza szybkie schłodzenie z +20°C do -30°C. Powstające wówczas naprężenia termiczne prowadzą do odkształceń lub pękania tworzywa. Odpowiednio dobrane wiaderka PP dobrze znoszą takie warunki. Szczególnie przydatne są modyfikowane kopolimery polipropylenu, zachowujące większą elastyczność i udarność w niskich temperaturach. Takie opakowania są mniej podatne na uszkodzenia podczas gwałtownego schładzania. Specjalne gatunki PP zachowują właściwości użytkowe podczas długotrwałego przechowywania w temperaturze sięgającej -30°C. Ma to znaczenie przy magazynowaniu i transporcie zamrożonych lodów.
Jak wykorzystuje się wiaderka PP w produkcji lodów?
Pojemniki polipropylenowe znajdują zastosowanie na różnych etapach produkcji i dystrybucji. Wykorzystuje się je między innymi do:
● Pakowania gotowych lodów – niektóre odmiany PP zachowują wytrzymałość w niskich temperaturach, przez co opakowania nadają się do przechowywania zamrożonych produktów.
● Magazynowania półproduktów – odporność chemiczna polipropylenu sprawia, że pojemniki nadają się do przechowywania wielu past smakowych, polew i dodatków spożywczych.
● Transportu lodów – niewielka masa ułatwia przenoszenie, a odpowiednia sztywność i wytrzymałość mechaniczna ograniczają ryzyko uszkodzenia opakowań podczas przewozu.
● Sprzedaży detalicznej – lekkie wiaderka z dopasowanymi pokrywami ułatwiają klientom bezpieczne przenoszenie zakupionych lodów i ograniczają ryzyko przypadkowego rozlania zawartości.
Wiaderka PP znajdują zastosowanie podczas produkcji, magazynowania i dystrybucji lodów. Wszystko to pod warunkiem wyboru jakościowych i dopasowanych do zastosowania produktów. Przy wyborze opakowań należy zwrócić szczególną uwagę na ich odporność na niskie temperatury i szok termiczny. Dobre opakowania z PP oferuje między innymi producent opakowań plastikowych Plast-Box. Tworzone przez tego wytwórcę pojemniki ograniczają ryzyko uszkodzeń i pomagają zachować bezpieczeństwo zapakowanych produktów